Октябрь 2011 года стал очередным подтверждением того, что гостиничный бизнес снова переживает подъем. В этот месяц открылось сразу несколько отелей известных брендов, включая Armani Hotels, St.Regis и концептуальный отель Public, который открыл Иан Шрагер в Чикаго. Однако на общем фоне выделялась новость о том, что парижский отель Hotel Ritz, который уже долгое время известен, как самый роскошный отель столицы Франции, следующим летом закроется на два года в связи «беспрецедентным» обновлением.
На этот шаг владелец этого пятизвездочного отеля, миллиардер Мохамед аль-Файед, расположенного в центре Парижа, решился после того, как в начале этого года отель не смог получить почетное звание Palace, которое присваивается самым лучшим и роскошным отелям Франции.
Отель, в котором в свое время останавливались Чарли Чаплин, Коко Шанель и Эрнест Хэмингуэй, не подвергался масштабному ремонту с 1979 года.
В своем заявлении руководство отеля отметило, что «беспрецедентный проект по обновлению отеля» начнется летом 2012 года и займет двадцать семь месяцев. Финансовая сторона вопроса не разглашается.
Все сто шестьдесят номеров и люксов отеля сохранят свой традиционный стиль и при этом «предложат новейшие технологические новшества».
Отель был открыт Цезарем Ритцем с французским шеф-поваром Огюстом Эскоффье, который в свою очередь открыл ресторан L'Espadon и кулинарную школу Ritz-Escoffier. Оба этих заведения будут закрыты на время ремонта.